یکی دیگر از ابزار ضروری آشپزخانه ملاقه استیل ۲۴۰ میلی لیتری است. برای خالی کردن مایعات از ظروف بزرگ در رستوران باید از ملاقه استفاده کنید. سایز آن به افزایش سرعت عملکرد شما کمک خواهد کرد. جنس استیل این ملاقه باعث می شود در رطوبت و دمای بالا تغییر شکل ندهد. رنگ آن ثابت می ماند و بوی مواد غذایی را به خود نمی گیرد. طراحی این ملاقه به گونه ای است که می توان آن را لبه ی ظرف قرار داد تا در صورت گود بودن ظرف در داخل آن فرو نرود. همچنین برای آویزان کردن آن حلقه ای در انتهای دسته در نظر گرفته شده است. ظرفیت این ملاقه ۸ انس معادل ۲۴۰ سی سی می باشد. ویژگی‌ها و مزایای ملاقه استیل ۲۴۰ میلی لیتری برای کافه‌ها و رستوران‌ها: جنس استیل با کیفیت بالا: ملاقه استیل کیفیت بالایی دارد. در برابر رطوبت و دمای بالا مقاوم است. این ویژگی باعث می‌شود ملاقه در شرایط مختلف آشپزخانه تغییر شکل ندهد و رنگ و بوی مواد غذایی را به خود نگیرد. طراحی بهینه: ملاقه به گونه‌ای طراحی شده که می‌توان آن را روی لبه‌ی ظرف قرار داد تا در صورت گود بودن ظرف، ملاقه داخل آن فرو نرود. این طراحی هوشمندانه به راحتی و سرعت در کار کمک می‌کند. حلقه آویز: در انتهای دسته ملاقه یک حلقه آویز قرار دارد که امکان آویزان کردن ملاقه را فراهم می‌کند. این ویژگی به سازماندهی و دسترسی سریع به ملاقه در آشپزخانه کمک می‌کند. ظرفیت مناسب: ظرفیت این ملاقه استیل ۸ انس (معادل ۲۴۰ میلی لیتر) است که مناسب برای خالی کردن مایعات از ظروف بزرگ می‌باشد. این ظرفیت به افزایش سرعت عملکرد و کارایی شما در آشپزخانه کمک می‌کند. ماندگاری و دوام: جنس استیل ضد زنگ این ملاقه باعث می‌شود تا طول عمر بالایی داشته باشد. در مقابل ضربه و خوردگی مقاوم باشد. این ویژگی به خصوص در محیط‌های کاری پرکاربرد مانند رستوران‌ها و کافه‌ها بسیار مهم است.